1、清理干净血膜：猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较细的水流冲洗即可。
2、煮的时候不能太短：半生不熟的猪脑花吃起来也会比较腥，建议猪脑花煮15分钟左右再吃比较好。
3、加些重口味的调味料：在吃猪脑花的时候可以加些花椒、葱蒜之类的调味料来压制猪脑的腥味。
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