如何做炖蘑菇好吃 炖蘑菇怎么做好吃

1、鸡肉400g、磨菇50g、料酒适量、桂皮、八角适量、油适量、盐适量、葱、姜、蒜适量。

2、干辣椒适量。

3、方法:蘑菇用清水洗干净泡软。

4、鸡肉剁成小块,蒜切段,姜切成片,蘑菇沥干水份。

5、起锅热油,放入姜、蒜、干辣椒炒香。

6、将鸡肉倒入锅内翻炒均匀。加入八角和桂皮炒香。

7、加入料酒和老抽上色。倒入蘑菇煸炒片刻,加入适量的水。

8、加盐调味,盖上锅盖焖20分钟。加入大葱翻炒均匀即可。

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