1、材料:白米1杯,嫩牛肉150克,白萝卜1/3个,嫩姜丝少许,葱丝少许。调味料(1):料酒1大匙,淀粉1茶匙。调味料(2):水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许。
2、白米洗净,加水8杯烧开,改小火煮到米粒熟软。
3、嫩牛肉切薄片,拌入调味料(1)略腌。
4、白萝卜削皮、切丝,先放八粥内同煮至熟软,加入牛肉煮熟,再加入盐和胡椒粉调味,熄火后撒上嫩姜丝和葱丝,即可盛出食用。
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