1、材料:猪肉200克,辣椒100克,盐4克,生抽5克,水淀粉30克。
2、猪肉切丝,放入碗内,加盐、酱油(放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟)水淀粉拌匀;
3、辣椒摘洗干净去籽,切成丝;
4、辣椒入锅炒至断生盛盘;
5、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒划散,放辣椒炒匀,翻炒几下起锅装盘即成。
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