桃胶泡了两天还能吃吗 桃胶泡两天可以吃吗

桃胶又称桃油、桃脂,是常见的一味中药材,具有活血益气的作用,人们常用皂角米、银耳等与桃胶一起炖汤,有滋补身体的功效,桃胶食用前要用清水泡发,那么,桃胶泡了两天还能吃吗?

桃胶泡了两天还能吃吗

看情况而定。

桃胶在生活中很常见,它是桃树皮中分泌出来的树脂,呈结晶石状,质地坚硬,但桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡8~10个小时,可以吸水变软,泡发的桃胶更容易滋生细菌,因此不宜长时间保存,若泡了两天的桃胶出现变味、发霉等情况,就不能继续吃了,以免导致身体不适。

泡发的桃胶怎么保存

建议冰箱冷藏。

桃胶中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有丰富的半乳糖、鼠李糖等,而且泡发的桃胶中含有大量的水分,若保存不当,可能会滋生大量的细菌及微生物,从而导致发霉变质,因为冰箱温度较低,能抑制细菌的生长繁殖,所以可以将泡发的桃胶放入冰箱冷藏,但要注意密封,以免桃胶发生串味。

什么样的桃胶最好

1、颜色

桃胶是植物的自然分泌物,是一种浅红色或黄色透明的固体天然树胶,一般来说,优质桃胶类似琥珀,晶莹剔透,若桃胶呈浅黄色或白色透明固体,可能是暴雨后采收,桃树吸收了大量水分,这种胶质营养成分含量较低。

2、大小

桃胶是桃树自然分泌而出,因此,天然桃胶性状大小不等,还可能会混有杂质,如果是假冒桃胶,一般颗粒大小相等,没有杂质。

桃胶多久吃一次

3~5天。

桃胶营养丰富,含有大量的蛋白质、维生素及多种微量元素,是一种天然的滋补药材,具有活血益气、美容养颜等功效,常喝桃胶羹,可以为人体补充多种所需的营养,还有辅助降血压、降血脂等作用,但要注意,桃胶不宜长期过量食用,以免影响营养成分的吸收,或导致身体不适。一般来说,桃胶一次吃8~10颗为宜,建议每隔3天左右吃一次。

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