1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；
2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；
3、将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子；
4、小火将豆子炸到变成金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；捞出，晾一会，关火；
5、再一次将锅中的油烧到7成热，将豆子再次倒入中小火炸到金红色，豆子又变成比原来没泡之前长一点点的样子，炸得时间很短，变成金红色就可以，不要炸过了，就糊了，再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆；
6、将豆子放入盘中，撒上适量的盐拌匀，放凉后会更酥脆；趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的，放盐和辣椒粉孜然粉就是烧烤味的。
猜你喜欢 配制酒和勾兑酒的区别 勾兑酒和勾兑酒的区别 论小青柑陈皮普洱的功效与作用及喝法 简单讨论小青柑陈皮普洱的功效与作用及喝法 QQ名片上非好友显示的时间距离是什么意思 QQ名片上非好友显示的时间距离解释 酒精喷雾可以带上火车吗 75%医用酒精喷雾可以带上火车吗 梦见做饭什么预兆 梦见做饭什么意思 黑豆鲤鱼汤 晚上吃多了怎么办怕肥怎么解救 半夜吃多了怎么办怕肥怎么解救 加吉鱼怎么做好吃 红烧加吉鱼怎么做好吃