1、食材:可乐300毫升、五花肉500克、料酒适量、食盐少许、老抽少许、葱姜少许、八角2瓣、桂皮2小片、菜油适量、红糖少许。
2、五花肉切块过水五分钟锅中倒入少量油,放入沥干水分的五花肉,中小火慢慢的把五花肉的油逼出。
3、随后依次放入:八角花椒茴香红糖生抽,老抽,耗油,翻炒均匀倒入可乐,大火烧开后转中小火慢煮煮到汤汁浓稠后撒上盐,关火即可出锅。
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