1、食材:鲜香菇数个、鸡蛋一个、面粉适量、盐适量、十三香一匙。
2、首先把新鲜的香菇。放在锅内加水烧开,绰一下。
3、然后洗净切块,再加盐和十三香,腌制十分钟。
4、鸡蛋打入碗中,打散加适量的水加面粉调成适合的面糊。
5、腌好的香菇块放在蛋糊中,挂糊。
6、炒锅烧热加油,油温至八九热时放入挂糊的香菇块,炸至两面金黄捞出控油。
7、外酥里嫩,非常好吃即可,油炸香菇就做好了。
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