花胶炖牛奶要放糖吗花胶炖牛奶要放糖吗为什么

花胶炖牛奶的食用价值和营养价值都比较高，适用于各个年龄层的人食用，那么花胶炖牛奶要放糖吗？花胶炖牛奶要放水吗？

可加可不加，主要根据个人喜好而定。

花胶炖牛奶的主要是由花胶和牛奶煮至而成的，它们才是这道汤品的主要食材，而糖在里面只起到一定的调味作用，喜欢味道甜一些的可以加糖，喜欢味道淡一点的可以不用加糖，所以花胶炖牛奶加不加糖主要根据个人的喜好而定。

不建议放。

一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的，因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉，从而降低花胶炖牛奶的营养价值，其次，花胶炖牛奶中加水，还会牛奶的口味变淡，从而降低其食用价值，所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的。

可以。

奶粉的营养价值并不比纯奶差，在一些方面甚至比纯牛奶还好，没有太多的添加剂以及可以控制其使用量，避免产生浪费的现象发生，所以花胶炖牛奶是可以用奶粉的。

一般1.5-2小时即可。

花胶炖牛奶的时候人们最喜欢的一种方法就是隔水炖，因为这样可以保证花胶炖牛奶的营养元素不流失，但由于花胶隔水的时候比较难被煮熟，一般需要1.5-2个小时左右的时间才能将其炖熟。

材料：花胶、牛奶、姜、冰糖。

做法：

1、将花胶提前泡软，洗净切小片备用。

2、姜片洗净切末。

3、然后把牛奶、花胶和姜片按一定比例一起放入炖盅。

4、隔水炖约1个半小时左右。

5、最后加入冰糖待其炖化30左右即可。

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