1、五花肉煮至6成熟,切片。
2、绿豆粉皮凉水泡发,青椒切丝。
3、锅下油后,将五花肉放入不断翻炒,至肉变色后捞出,锅留少许油,下郫县豆瓣酱炒出红油,下豆豉,青椒,五花肉,绿豆粉皮不断翻炒,加白糖,鸡精后起锅。
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