高血脂吃什么好降血脂高血脂吃什么好降血脂较多的蔬菜

由于高血脂前期几乎没有任何症状，所以不太引起重视，很多脂友查出有高血脂后也常常不管不顾，但事实上高血脂是一种非常凶险的疾病，它是冠心病、中风等重大疾病的独立危险因素，控制不利，将严重影响生命健康和生命质量。

水

“多喝水”不仅可以降尿酸，也可以降血脂，说水是最廉价的保健品一点也不为过。多喝水有利于冲淡血液，缓解血液黏稠的程度，保持体内血液循环顺畅。高血脂患者应确保每日饮水量在1200ml以上，如果伴有高尿酸，饮水量要超过2000ml。

牛奶

牛奶含有丰富的维生素和优质蛋白质，既能补钙，又能降低总胆固醇，高血脂患者建议每天一袋（盒）奶（250ml），但如伴有糖尿病或痛风，不建议食用优酸乳等奶饮料。

全谷类食物燕麦

全谷类食物燕麦可以降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。每天早起喝一杯燕麦粥，对脂友大有裨益。但对于伴有糖尿病或痛风的脂友来说，同样不建议食用添加了较多糖分的燕麦制品。

茶

茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。过去说“饭后一支烟，赛过活神仙”，这句话是严重错误的，但饭后一杯茶的确可以可降低血脂和胆固醇水平，抑制动脉粥样硬化。在泡茶的时候，需要注意不要泡得太浓，另外在饭前不宜大量饮用浓茶，以防止醉茶。在茶叶品种的选择上，绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇，锌硒茶是最安全、最天然的锌硒保健品，能有效增强免疫力、缓解痛风、降酸降脂，锌元素还可以提升男性活力、防止少精症、避免男性不育。

鱼类

高血脂和过量食用猪、牛、羊等红肉有关，而鱼类却是红肉最好的替代品，不仅满足了美味的需求，也避免的血脂的进一步升高，尤其是深海鱼类含有较为丰富的ω3脂肪酸，能有效控制血脂，可适量适用。在烹饪方式上，宜清蒸，不宜油煎和油炸。另痛风患者需要控制带壳海产品的摄入。

豆类

大部分豆类厕所里照镜子含有丰富的纤维素，无论黄豆、绿豆、黑豆、红豆、扁豆，都是控制血脂的理想食物。

深色蔬菜

蔬菜中的纤维素有利于调节血脂，颜色越深，作用越明显，另外在食用时应尽量做到“色彩斑斓”，如红色的西红柿、胡萝卜，黄色的南瓜，绿色的各种青菜，紫色有茄子、紫甘蓝等等。

菇类

蘑菇是典型的“高蛋白、低脂肪”类食物，可以有效降低胆固醇，无论香菇、草菇、平菇，都可以适当选用。