1、食材:面粉300克、盐5克、水180克、西红1个、食用油20克、土豆1个、大葱1段、胡椒粉2克、花椒粉2克、香菜1把、芝麻香油5克。
2、方法:面粉加盐加水揉成偏软的面团2.表面抹层食用油静置醒面10分钟;西红柿切丁;把土豆切成条。
3、热锅放入土豆翻炒片刻2.加入西红柿翻炒。加入适量水防止粘锅。2.加入胡椒粉,花椒粉。加入洋葱,盐,煮至符合口味。加入足够下面片的水量,水开后煮10分钟。
4、面团擀成薄片。切成2厘米宽的条状。宽面条轻轻一扯一揪,就变薄啦~下锅煮一会儿,面片熟得很快,1两分钟就熟了。
5、加入芝麻香油,香菜,翻动一下~热腾腾的西红柿土豆面片汤就做好啦。
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