1、一般用来炒的猪肉都会选择腿上的肉，因为腿上的肉比较紧致，口感也比较好，不过猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉，要根据具体情况进行选择。
2、后腿肉比起前腿肉而言，会更加紧致，并且后腿肉上的筋膜比较少，肥肉也只有表皮一层，其余的都是瘦肉，所以用来炒的话很容易变柴，所以后腿肉更适合炖煮或者红烧。
猜你喜欢 手机vpn什么意思 手机vpn的含义 秋天用盐泡脚的好处 冬季用盐泡脚的好处 牛排常见的种类及特点 各类牛排特点 柚子皮如何腌 柚子皮怎么腌 家庭沙拉如何做 沙拉的做法 苦瓜怎么不苦 苦瓜不苦做法 多喝柠檬水有啥好处 柠檬泡水的功效 各种卡通蛋糕的家常做法 卡通蛋糕怎么做 冬季瘦肉炖橙如何做 瘦肉炖橙窍门