1、材料:红豆50克、糯米50克、紫薯1个。
2、准备食材。红豆、糯米提前温水浸泡3小时,紫薯去皮后,切成小方块,放入碗中备用,最好在烧粥之前才处理紫薯,以减少紫薯养分的流失。
3、将红豆、糯米、紫薯一同放入高压锅中,加入适量清水,盖上锅盖,加压10分钟,有时间也可加压20分钟,这样红豆糯米更加熟烂。
4、20分钟后,营养美味的红豆紫薯薏米粥就做好了。
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