藕带的吃法有很多,它最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,藕带也有不能一起食用的食物哦,下面来看看。
藕带不能和什么一起吃
藕带+大豆: 影响人体对铁的吸收;
藕带+猪肝: 同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收;
藕带+莴苣: 同食会造成多类营养元素被破坏。
藕带怎么做好吃
酸辣藕带
食材:藕带、干辣椒丝、姜丝、盐、醋。
做法:
1、新鲜藕带洗净斜切成寸段,泡在水里以免变色。如果藕带偏老或不太新鲜,则需要去皮。
2、红辣椒切丝备用。
3、热锅下油,放入姜丝,干红辣椒小火煸至出香味。
4、倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒,快速翻炒,至断生,加入白醋,盐调味翻炒均匀即可。
泡椒藕带
原料:藕带、泡椒、清水、盐、植物油
做法:
1、藕带摘洗干净,斜刀切段。
2、锅中烧热水,加一点盐和植物油,下藕带焯一下。
3、把焯好的藕带放入大盆中,加入泡椒和泡椒汁拌匀,即可。
清炒藕带
原料:藕带、油、盐、辣椒
做法:
1、将新鲜藕带切滚刀块、红椒切块备用;
2、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生,加入藕带;
3、一起翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
藕带的功效与作用
藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
猜你喜欢 经常采耳好不好 采耳不好吗 西红柿土豆炖牛腩 西红柿土豆炖牛腩的方法 酿油豆腐焖冬瓜做法 油焖冬瓜怎么做好吃 葱油拌面的家常做法简单 葱油拌面的家常做法简单配料