1、竹香米在煮的时候用小火慢煮最好吃,再需要用它煮粥的时候,可以提前用清水把它头洗干净,放在清水中浸泡半小时,然后放到粥锅中加足量清水用大火煮开,然后调小火力慢慢熬煮,在熬煮的过程中要经常用勺子搅动以免糊锅,煮好以后关火别急着把粥取出让它在锅里十分钟,再取出食用会发现竹香米煮的粥特别好吃。
2、竹香米虽然是竹了与大米的完美结合,但它的粘性比较小,人们用它煮稀饭时,最好给它搭配一些粘性比较大的糯米,这样会让煮好以后的饭更好吃,在做的时候两者可以按1:1的比例准备好,然后淘洗干净,入锅加清水煮开,再用小火慢煮,煮好以后放少量白糖调味,滋味特别好。
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