1、食材：大虾仁600克、油10克、料酒20克、盐5克、黑胡椒30克。
2、大虾仁洗干净，加黑胡椒搅拌均匀，加盐搅拌均匀。
3、加料酒搅拌均匀稍加腌制。
4、锅烧热，加少许油，大虾入锅炒。
5、炒至大虾熟，即可盛出享用。
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