1、用清水冲洗干莲子，放入大盆中，加些苏打水，然后放入沸水中煮一会儿。苏打用量每500克干莲子增加约13克碱，沸水用量适宜于莲子浸泡。
2、首先，制作碱水，之后放入莲子，片刻后，莲子皮变软，倒出碱水，再将莲子放入热水中，放置一会，然后用手反复揉搓，就可以去除莲子皮，必要时可以借助刷子等的工具去除莲子皮。
3、莲子皮都掉下来了。用水冲洗莲子，使莲子上有水分，切掉莲子两端的脐带，用竹棍将莲子芯戳出来，再用清水冲洗莲子。
猜你喜欢 杭州地区包括哪些地方 杭州地区都有哪些呢 生活小常识 生活小常识提问 头发油了应急方法 头发油应急小妙招 凉拌菜可以放多久 夏天凉拌菜可以放多久 石榴是酸性食物还是碱性食物 石榴是上火的还是不上火的 椰果肉怎么做好吃 新鲜的椰子肉怎么做才好吃 芭蕉和牛奶能一起吃吗 芭蕉和牛奶能一起吃吗百度回答