如何做肉末酱 如何做肉末酱视频

1、倒入甜面酱,黄豆酱搅拌混合备用。

2、豆腐干切丁备用。

3、锅内倒油,放入姜片5克,葱段20克翻炒一下。

4、倒入一匙花椒,香叶两片,丁香两粒,八角一块煸炒出香味。

5、过滤油,倒入肉馅200克炒至变色。

6、倒入料酒一汤勺,混合酱料,翻炒均匀。

7、倒入豆腐干粒,继续翻炒。

8、加入适量水,煮至浓稠。

9、加入冰糖,翻炒均匀即可。

10、一份肉末杂酱就做好了。

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