1、材料:五花肉500g、鸡爪400g、小鲍鱼8只、干香菇100g、生姜几片、蚝油2勺、生抽2大勺、老抽1勺、醋2勺、白糖半勺、物盐1勺半。
2、新鲜小鲍鱼处理好后切花,干花菇要提前泡发,泡好之后洗干净剪成大块备用。
3、鸡爪要一只剪成两半,然后跟五花肉一起在开水里飞去血水,就可以开炒了。
4、热锅放很少的油,加糖进去炒变色,再放五花肉和凤爪进去翻炒,一边翻炒一边依次加醋、生抽、老抽、蚝油,慢慢的肉和凤爪就上色了,再把一瓶啤酒到进锅直到烧开,再放下花菇转小火闷。
5、焖40分钟后放切好的鲍鱼,继续小火炖20-30分钟,炖到五花肉和凤爪都酥烂了,加盐,开大火收汁,汁水浇在菜上就圆满,相当棒噢。
猜你喜欢 熟食保鲜储存方法 熟食保鲜存储的技巧介绍 肉馅保鲜的小窍门 肉馅保鲜技巧 养蚯蚓方法 养蚯蚓方法养蚯蚓的方法 羊毛衣服会起球吗 羊毛衣服会起球吗? 冬天吃什么容易胖 冬天吃什么不容易长胖 买回家的君子兰种子保存方法 买回来的君子兰种子怎么种 我国最高的学历是什么 我国最高的学历是什么学位 糯米的家常做法 糯米圆子的家常做法 2016年悬疑《完全陌生/神秘女郎爱丽丝》HD英语中字