自制鸡蛋糕的方法与步骤窍门 怎么自制鸡蛋糕

1、把蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加白糖20g,色拉油20g,牛奶40g,和蛋糕粉100g,打成面糊备用。

2、蛋清中加适量白糖,用打蛋器打成泡沫状,然后带入第一步面糊打匀。

3、电饭锅底部刷上色拉油,然后倒入面糊,蒸10分钟。

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