1、主料:羊里脊100克、黄瓜50克、冬笋50克、鸡蛋清30克、花生油50克、料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、淀粉(玉米)10克、香油2克、盐2克。
2、将羊里脊去外筋洗净,切成1厘米见方的小丁;
3、羊里脊丁用盐、鸡蛋清、淀粉浆好;
4、冬笋、黄瓜分别切1厘米见方的小丁;
5、葱切成豆瓣葱;
6、炒勺上火,火放入花生油烧热,将里脊丁下入滑透;
7、放入冬笋、黄瓜稍炒,倒出沥油;
8、炒勺再上火,加入底油,投入葱、姜、蒜稍煸;
9、放入羊里脊丁、黄瓜丁、冬笋、料酒、酱油、味精、汤少许;
10、边颠炒边淋入水淀粉挂芡,淋入香油,出勺装盘即可。
猜你喜欢 五行缺土 五行缺土什么意思 暖宝宝可以直接贴在皮肤上吗 暖宝宝可以贴在皮肤上么 羽绒棉和聚酯纤维有什么区别 羽绒棉和聚酯纤维是一样的吗 冬至传统习俗有哪些 冬至的风俗有哪些 美味芥菜丝的做法 芥菜丝做法大全 脾虚吃什么食物调理 脾虚吃什么食物调理最好 怀孕期间能吃油桃吗 怀孕可以吃油桃吗? 面包烤好粘烤盘怎么办 面包烤好粘烤盘怎么办呢 芝麻酱怎么保存好 芝麻酱怎么保存好一点