1、原料:南瓜,肉馅,小葱。
2、适量面粉加发酵粉、水和成面团,饧发50分钟。
3、肉末加姜末、盐、料酒、酱油、鸡蛋液顺着一个方向搅打上劲。
4、南瓜切碎,香葱切葱花。
5、放入肉馅中,加香油、鸡精拌匀。
6、发酵面团分成若干等分,擀成圆片。
7、包入南瓜肉馅,按成饼,放煎锅中小火煎。
8、两面煎金黄色即可。
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