正常刚炖好的排骨汤是不会有酸味的，如果排除了排骨汤放置过久导致变质变酸的原因，那么排骨汤发酸可能是因为以下情况：
1、加了过多的醋。有人认为在排骨汤里放醋有助于排骨中的钙质溶解到汤里，其实这并没有什么效果。如果加的醋过多，还会导致排骨汤变酸。
2、使用了硫磺熏过的药材一起炖，导致汤变酸。炖排骨汤的时候，有些地方会习惯加一些干的药材，例如淮山，黄芪，党参等等，如果这些药材是用硫磺熏过的，而用来炖汤前又没有清洗干净和充分浸泡，就会导致排骨汤发酸。
猜你喜欢 沙漠玫瑰浇水的正确方法 沙漠玫瑰浇水的正确方法是什么 睡觉张开嘴巴有什么危害 睡觉时张开嘴巴有什么坏处 洪水来时怎么办 洪水来了怎么办 墙上蜡笔污渍怎么去掉 墙上的蜡笔污渍怎么去除 2022汕头科技馆怎么预约门票 汕头科技馆开放时间 西安到三亚怎么坐火车 西安到三亚怎么坐火车最省时 猪蹄如何做可以催奶 清炖猪蹄催奶的做法窍门 蒜黄炒肉丝的家常做法 蒜黄炒肉丝的家常做法大全 人参果可以直接生吃吗 人参果能直接生吃吗