1、将奶倒入奶锅中,加入白糖,小火加热,不断搅拌。
2、待牛奶温度升高,放入茶叶or茶包,搅拌,直到奶茶颜色不再变深。关火。
3、一枚鸡蛋打散,慢慢加入奶茶,不断搅拌。
4、将混合物过筛,去除小气泡。
5、倒入容器,盖上保鲜膜(表面更光滑),大火蒸15-20分钟。即成。
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