1、食材：五花肉2Kg、酱肉料包一包、甜面酱一包、老抽酱油适量、盐适量、碎的冰糖20g、白酒20ml、八角2颗、桂皮一小截。
2、五花肉切成条，不要太宽，三到四指就可以了。
3、把甜面酱准备好，老抽酱油、碎的冰糖、桂皮、八角混合烧开后放凉，加白酒和甜面酱等混合抹到肉上，腌制5、6天，每天揉一揉翻个身。
4、腌好的肉用绳子穿起来挂在阴凉的地方阴干。
5、阴干好的肉洗干净后放在淘米的水里泡一泡，然后再煮，直到可以用筷子插进肉里就好了。
6、煮好的酱肉放凉后，切成薄薄的片，再放在锅上蒸，上汽十来分钟就可以了；或者切片炒菜吃，蒸煲仔饭都挺好吃的。
猜你喜欢 如何挑选黄连 选择黄连的教程 高温水池如何做防水 水池防水步骤 怎样炖莲藕汤才不变色 莲藕炖汤变红色 形容师生相聚的美好句子 形容师生相聚的美好句子英语 冬天夜钓黄尾鱼技巧 冬天夜钓黄尾鱼技巧图解 酱爆鱿鱼的做法 酱爆鱿鱼怎么做 山药局部烂了还能吃吗 山药局部烂了还能吃吗图片 腊八蒜的正确做法 腊八蒜的正确做法文字 蚝豉怎么吃最好 豆豉怎么吃 1024分辨率《哈里・布朗》BD中英双字无水印