1、食材:高筋粉、清水、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。
2、所有的材料混合在一起,揉好搓光的软面团,盖湿布醒二十分钟。
3、将醒好面搓成细长条。爱吃细面的尽量搓的细些。
4、盘入碗中,且在面条上抹上油,封上保鲜膜放入冰箱,醒三十分钟以上。
5、醒好面,待水烧开后卧个鸡蛋,下点青菜,浇点鸡汤,就是美美的长寿面了。
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