1、用料:牛肉500克、鲜红椒2个、四川小米椒10个、盐适量、酱油适量、姜适量、淀粉1勺、料酒1勺、白砂糖适量、花椒数粒。
2、提前十分钟将牛肉切丝,加料酒及淀粉抓匀待用。
3、锅内加油,可以多放点。
4、将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒,要用大火。
5、把牛肉盛出备用,把油锅多余的油倒出来。
6、锅内留少许油,放花椒粒炸香,把花椒粒捞出,放姜丝爆香。
7、依次放入红椒,小米椒炒香。
8、最后放牛肉丝,加酱油,盐,适量糖炒熟起锅。
猜你喜欢 生核桃汁水怎么清洗 鲜核桃汁水怎么清洗 奶茶杯可以放微波炉加热吗 奶茶杯可以放微波炉加热吗? 古代为什么秋后问斩 古代为何秋后问斩 怎样制作面包的方法 制作面包的方法有哪些 奶茶可以用奶粉做吗 奶粉能用来做奶茶吗 韭菜炒蛋的功效与作用 韭菜炒蛋的功效与作用禁忌