1、食材。银鳕鱼400克,白肉粒100克,香莱少量。
2、制做葱姜水:姜蒜清洗切条、块,放进果汁机中,倒进100克冷水,榨完后过虑就成葱姜水。
3、银鳕鱼削皮、去刺,剁碎,把剁碎的银鳕鱼和白肉粒放到盆中。
4、添加盐、糖、白胡椒粉翻拌,再添加葱姜水翻拌(葱姜水要分批添加,顺同一方向拌和上力)。
5、添加剁碎的香莱末,添加香油搅拌均匀,银鳕鱼饺子馅儿就搞好了。
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