家常盖浇饭的做法 家常盖浇饭的做法窍门

1、食材:米饭2碗,油适量,糖适量,盐适量,葱适量,蚝油适量,大蒜2瓣,青椒半个,酱油适量,猪肉20克,大白菜适量。

2、猪肉切片;青椒切块;大蒜、葱切末。

3、大白菜切块。

4、起油锅,加入蒜末煸炒,倒入猪肉煸炒,等猪肉变色的时候倒入青椒块,倒入适量蚝油,加入适量清水,加入少量酱油调色,放入适量盐,放入适量糖,放入大白菜块煸炒之后,准备出锅。

5、用一小碗盛好米饭,压几下,然后倒扣到一盘子里;将锅里的食物盖在米饭上即可。

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