野生榛子的功效与作用

一般来说榛子可分为人工栽培和野生的，两种榛子中都含有非常丰富的营养物质，那野生榛子有什么功效与作用呢？

野生榛子中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且其中所含的油脂进入到体内之后也能起到润滑肠道的作用，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些野生榛子，可以起到润肠通便的作用。

野生榛子中含有较多的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以提高脑细胞的活性，对于大脑的发育来说有着至关重要的作用，因此对于正处于生长发育期间的儿童来说可以多吃一些野生榛子，可以起到益智健脑的作用。

野生榛子中所含的维生素E可高达36%，而且其中还含有较多的不饱和脂肪酸，这样成分具有一定的抗氧化性，食用后不仅可以起到滋润肌肤的作用，而且还能帮助人体抵抗导致衰老的氧自由基，对人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。

野生榛子的脂肪含量较高，所以其热量也比较高，每1克脂肪可以为人体提供9大卡的热量，因此在饥饿、体力不支的时候适量地吃一些野生榛子的话可以快速地为人体补充足够的能量，维持组织器官的正常生理功能。

1、直接吃：野生榛子属于一种坚果，是可以直接生吃的，这样能够保留下来的营养成分是最多的，对人体来说能够补充到的营养物质也会更多一些。

2、炒着吃：如果觉得生吃不好吃的话，那么也可以将野生榛子炒熟后再吃，因此在炒制的过程中会加入一些盐、白砂糖等调味料来进行调味，因此吃起来口感会更好一些，但同样热量也会相对增加。

1、适宜人群：一般人群均适宜。

2、禁忌人群：坚果过敏、腹泻。

3、不宜同食：无特殊同食禁忌。