刺老芽的功效与作用 刺老芽的功效与作用及禁忌

刺老芽常见于人们的日常生活中,营养价值以及食用价值比较高,那么刺老芽的功效与作用?刺老芽的食用方式和注意事项?

活血利湿

刺老芽具有一定药用价值,适量食用具有一定补气、祛风、利湿、止痛以及活血作用,对于人体气虚无力,神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡等疾病来说,适量食用有利于其身体恢复,具有一定活血利湿的作用。

提高免疫力

刺老芽味微苦性平,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、皂苷以及多种矿物质成分,其中的营养价值以及食用价值比较高,适量食用可以提高人体的免疫力,对人体的健康具有一定好处。

缓解疲劳

刺老芽中含有大量的果酸、醛类物质、生物碱以及挥发油,这些物质具有较好的抗疲劳作用,人体适量进行食用,可以神经衰弱和感染后的无力症状也有显著效果。

提神醒脑

刺老芽具有一股浓郁的气味,人体闻起来具有一定提神作用,对于缓解疲劳有好处,而且还可以有抗抑郁的功效,具有养生保健的功效,乃至还能够协助病人医治一些病症,例如神经衰弱、抑郁症等消极情绪病症。

刺老芽的食用方式

1.腌制

把刺老芽洗净晾干表面的水分,再放适量食用盐,放一层盐放一层刺老芽,如此反复放到阴凉的地方腌制,十天左右就能入味,腌好以后的刺老芽再清洗一下,切成细末加麻油调味就能吃。

2.炒食

把刺老芽洗净并加少量食用盐腌制,变软以后用面粉和鸡蛋以及清水调制适量的面糊,再用刺老芽醮取适量的面糊,把它入热油炸熟,炸好以后取出沥油就能食用。

刺老芽的注意事项

适宜人群:一般人群均适宜。

禁忌人群:无特殊禁忌人群。

不宜同食:无特殊同食禁忌。

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