1、山药200克,虾仁150克,葱10克,红萝卜100克,水半碗,粘米粉1碗,色拉油20克,胡椒粉1小匙,鸡粉1小匙,盐适量。
2、备材料,山药与红萝卜分别切小颗,并用微波炉加工至熟。
3、虾仁用所有调味料腌10分钟。
4、虾仁、葱花、山药与红萝卜同放一起。
5、加进粘米粉。
6、调进适量清水,拌均匀至浓稠状。
7、取一不粘锅,下适量的色拉油,用勺子搯适量的材料在锅中, 两面煎至金黄即可。
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