1、准备用料。青椒、鸡蛋、米饭、盐、黄酒、酱油。
2、青椒洗干净,切碎。
3、锅烧热,加入适量油,油热后将鸡蛋磕进锅里,快速炒散。
4、青椒放入锅中翻炒,青椒炒至断生。
5、米饭倒进锅里翻炒,炒匀后撒入少许盐,翻炒入味。
6、倒入少许黄酒和酱油,翻炒均匀即可。
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