冬瓜羊肉汤功效与作用冬瓜羊肉汤功效与作用及禁忌

在冬季比较寒冷的日子里，很多人都会有煲汤的习惯，一碗热腾腾的汤可以温暖我们的身体，而冬瓜羊肉汤也是很好喝的一种汤，那么冬瓜羊肉汤的功效与作用是什么呢？

在中医的角度上来看，羊肉性味甘热，具有生气血的作用，可以用来益气补虚，并且冬瓜性寒，两种食物加在一起，其汤就温而不燥，所以是一道非常好的滋补汤品。

冬瓜羊肉汤中含有非常丰富的营养物质，加上羊肉补肾，冬瓜具有一定降血压、降胆固醇的功效，适量食用能够滋补人体所需，同时起到加强体质的作用。

冬瓜羊肉汤能够增加肠胃的蠕动，促进身体的排尿，从而起到一定的消除身体浮肿的作用，对于热病烦渴或消渴、水肿、小便不利等症状的人群有一定的食补作用。

冬瓜羊肉汤的具有丰富的营养物质，其中含有大量的蛋白质和脂肪、以及糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、烟酸等成分，具有一定的补气滋阴、生肌健力、利水消肿的作用，对于身体体质比较弱的人群来说具有很好的滋补作用，是非常适合冬季滋养身体的一道汤品。

通常来说冬瓜羊肉汤是一道温而不燥的滋补汤品，大多数人都是能够适量食用的，但是以下人群还是需要注意食用：

1.对冬瓜羊肉汤其中的食物有过敏症状的人群是不建议食用的，以免食用后，引起恶心、呕吐等不适反应、

2.视情况而定，则是冬瓜羊肉汤中若是其中的一个食物量大的话，也是需要小心食用的。若是冬瓜量大的话，则体弱寒性体质的人群需要谨慎食用；若是羊肉的量大的话，则湿热体质的人群需要谨慎食用。

食材：冬瓜500g、羊肉片400g、适量的葱、盐、大料、姜、香菜

做法：

1.将冬瓜清洗干净切去外皮，将冬瓜切片。

2.将葱、姜、大料等准备好，香菜切成末，备用。

3.在锅内加入适量的水，烧开。

4.水开后加入羊肉片，葱、姜、大料入味。

5.烧开后捞出浮沫。

6.然后加入冬瓜、盐，大火煮5-6分钟。

7.冬瓜煮熟后，出锅装盘，加入香菜即可。

冬瓜羊肉汤功效与作用 冬瓜羊肉汤功效与作用及禁忌