1、食材:人造肉豆皮150克、胡萝卜50克、青椒适量、葱适量、姜蒜适量、酱油适量、植物油适量、食盐适量。
2、把人造肉豆皮放入冷水中浸泡,大约需要浸泡十分钟左右。
3、把食材清洗干净,胡萝卜切成细丝,青椒也切成丝,大葱切成葱花,姜切成丝备用。
4、人造肉豆皮泡软后,挤干水分,切成小段。
5、锅中倒入适量的植物油,烧热后,把葱花,姜蒜爆香。
6、把胡萝卜丝倒入锅中,翻炒至胡萝卜变软。
7、把人造肉豆皮放入锅中,大火翻炒均匀。
8、放入青椒丝,翻炒片刻,加入适量的酱油翻炒均匀。
9、加入少许食盐,翻炒均匀后即可装入盘中,鲜香美味的人造肉豆皮就做好了。
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