1、自制的面条备用。
2、配菜，茄子切丝，西红柿切粒，大蒜切片备用。
3、热锅凉油，爆香蒜片。
4、加入茄丝翻炒，茄丝炒软。
5、再加入西红柿，炒出红油。
6、加入绿豆酸浆，蒸开。
7、下入面条煮熟面条。
8、加少许盐调味，盛出，野霍香叶点缀即可。
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