折耳根怎么保存新鲜 新鲜折耳根如何保存

折耳根就是我们常说的鱼腥草,这种植物可食用也可药用,具有很好的清热解毒,利尿排脓之功,所以夏天很多人会采摘折耳根回来凉拌或是熬汤,或是泡水食用,那么采摘回来的折耳根怎么保存新鲜呢?

折耳根怎么保存新鲜

洒水浸泡保存

折耳根保质期可以达5天。植物的保质期,与它的水分有着很大的关系。折耳根若是短期保存,那么就可以将折耳根全部散开铺在地面上,避免堆积在一起,容易腐烂,在摊开的折耳根上洒适量的清水,保持它的水分,不至于让水分流失。

另一个方法就是准备一个盆,并倒入适量的清水,将折耳根放入,这个方法的保质期可以延长。要比上一个方法的保质期要常一点,可达到7天。

冷藏保存

将折耳根清洗干净,再将水分沥干,放入冰箱中进行冷藏就好了,因为冰箱中的温度是恒温的,低温可以阻碍水分的蒸发,从而保证了折耳根的水分。

注意:折耳根不能日光照射,喜欢阴暗潮湿的环境,所以千万不能将其密封,反而会加速腐烂的速度;温度越高,折耳根老化速度越快。

折耳根泡水喝有什么好处

增强免疫力

折耳根可以吞噬体内的病变的细胞,从而可以提高身体的机能,避免了很多疾病的发生。

利尿

折耳根中的钾元素可以利尿,身体每天都会产生大量的毒素,我们需要及时排出,那么它排出最佳的通道就是泌尿系统。

消炎

折耳根可以消除人体的炎感,人体很容易发生炎症,而折耳根是天然的抗生素,只有抑制炎症的发生,所以适量的食用折耳根就可以保护我们的健康。

抑制癌细胞

折耳根中的折耳根素可以抑制肿瘤,并且能吞噬癌细胞,从而癌症的发生率就会大大的降低。

折耳根怎么清洗干净

首先先把折耳根用冷水浸泡15分钟左右,或者用热开水洗干净也可以,然后再把它的草须清理掉,根须上的泥土也要弄掉,把其他剩下的小须一根一根洗干净,仔细清洗,但是需要把分节处的小须处理掉,然后再把叶子洗干净即可。

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