黑大麦

别名：元米、江米、稻米简介：因性极粘，故名。可煮粥饭酿酒熬汤，若作糕饼，性难消化。糯稻根须，煎汤可止渴、止虚汗。糯米中含有脂肪油、淀粉(主要为支链淀粉)、糊精等物质。 季节：夏 糯米的功效与作用有补虚、补血、健脾

别名：简介：“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉

别名：简介：鸡骨草（Abruscantoniensis）是豆科相思子属的一种植物，常见于中国华南地区，具清热利湿、益胃健脾的功能。鸡骨草可在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤作食疗。季节：春、秋 鸡骨草的功效与作用胃痛、风湿骨痛 ；黄疸型

别名：简介：猪的脾脏（学名叫做“脾”），属于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右横于腹腔，外形像一长舌，广东话叫做“猪横利”（广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”；做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”；

别名：简介：猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。 猪骨的功效与作用猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津

别名：简介：主要是原产于英国的契达村，属细菌成熟的硬质干酪，因现在美国大量生产。口感细腻，鲜美，营养丰富。

别名：酒酿、糯米酒、江米酒、酒窝、浮蛆简介：经糯米发酵而成，口味香甜醇美，乙醇含量极少。富含人体不可缺少的营养成分。 醪糟的功效与作用1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡

别名：简介：蘑菇中一种

别名：海蟹、海螃蟹、枪蟹、帜简介：梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。季节：4-5月、9-10月 梭子蟹的功效与作用滋补 、抗结核。 如何挑选梭子蟹1.好梭蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔

别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮简介：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。季节：秋、冬 陈皮的功效与作用陈