牛脑髓

别名：简介：其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。季节：春、夏 甜面酱的功效与作用甜面酱的营养成份 1营养元素 含量(每100克)营养元素 含量(每100克)能量136cal水53.9g蛋白质5.5g脂肪0.6g纤维1.4

别名：加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼简介：加吉鱼属于鱼纲，鲷（SeaBream）科。体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿

别名：九九鱼简介：体被较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘，向后延伸至鳍条部；鳍棘折叠时可收藏于沟内。在生殖季节雄鱼的臀鳍上有明星的腺状体；鳍条延长。下咽骨愈合，细长，有小齿。冷温性近海鱼类。体长一般160～230毫

别名：香螺、黄镶玉螺简介：海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。香海螺的功效与作用螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁

别名：简介：寿司米煮出来的饭 寿司饭的制作技巧1.普通大米也可以，要好一点的。如果是寿司米当然更好; 2.寿司饭既可用电饭煲煮熟，也可入笼蒸熟，但应比一般的大米饭稍硬; 3.寿司饭蒸熟后，应趁热加入调料，迅速拌匀，并用电

别名：鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、长鱼简介：鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月

别名：简介：贵州地区盐水菜

别名：方肉、五花三层简介：猪肉能提供人体必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 肋条肉的功效与作用1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和

别名：夕句、乃东、燕面、麦夏枯、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、锣锤草、牛牯草、广谷草、棒头柱、六月干、夏枯头、大头花、灯笼草、古牛草、牛佤头、丝线吊铜钟简介：夏枯草为唇形目唇形科植物。一般是在夏

别名：面筋泡、油炸生筋简介：小麦面粉轻过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的无锡油面筋。 油面筋的功效与作用油面筋性凉、味甘；有和中