1、巴旦木(almond)这个坚果名称其实自古有之,来自中亚地区语言。是指以吃果仁为目的种植的扁桃所产的果仁。所以,巴旦木是扁桃仁的官方名称,巴旦木树是扁桃树,虽然和杏树的亲缘关系很近,但不是一种植物。
2、美国的巴旦木进入中国市场的时候,名称使用的是“美国大杏仁”,其实只是美国产的扁桃仁而已。后来,管理部门为了纠正大众的误解,要求所有almond产品均称巴旦木。“美国大杏仁”已经是非正规、不许可在食品包装上使用的名称了。
3、除了美国产的巴旦木,中国的新疆地区也有生产,中国科学界也早有关于“巴旦杏”的很多研究,指的就是巴旦木。和新疆大部分水果一样的品质卓越,优质的新疆巴旦木是当地自然环境的馈赠。
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