山参和人参的区别 关于山参和人参的区别介绍

1、来源不同,山参一般都为野生的,采摘至自然生长在山中的野人参,药效强烈;而人参多为人工种植出来的,药效相比山参来说,相对温和很多,没有山参的药效好。

2、制作方法不同,一般来说山参是不需要任何加工既能发挥其药效的,只要将野山参采集后,清理干净上面的土壤,放置阴凉处晾晒几天就能使用;人参是需要经过加工和烘焙才能使用的。

3、气味不同,人参的气味独特,是很多中老年人用来滋补的一味良药,它的味道微苦,性质温和;而山参的味道清淡,但是药性比人参强烈很多。

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