1、薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，一年生草本，有纵长直条纹，质地较薄，揉搓和手指按压可破，暗褐色或浅棕色。颖果大，长圆形，长5-8毫米，宽4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具宽沟，基部有棕色种脐，质地粉性坚实，白色或黄白色。
2、薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作药品。
猜你喜欢 两朵玫瑰花代表什么意思 两朵玫瑰花的意思是什么 自制软木塞方法 软木塞手工 古代24节气是哪些 我国古代24节气是以什么来划分的 山药怎么做汤好喝 山药怎样做汤好喝 白菜丝怎么做 白菜丝怎么做好吃