1、选择优质面粉,过筛细选.按配比准备原料,面粉和水;上述原料投入和面机中进行和面。面团静置一段时间,自然熟化。熟化后的面团打入均质机中进行均质。
2、采用三相卧螺离心机对均质机后的物料进行三相分离,对湿面筋进行洗涤,得到的次淀粉浆液用于酒精车间进行回收利用,采用脱水机对湿面筋进行脱水,采用烘干机进一步干燥。
3、将经离心分离器分开后的块状谷朊粉经粉碎机粉碎。粉碎后,进行过筛处理,筛上烘干机中,循环进行干燥,分离、粉碎直至得到粉状谷朊粉。
4、得到的粉状谷朊粉通过造粒机进行造粒,得颗粒谷朊粉。
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