1、干燥机由一个或两个以上表面平滑的钢质滚筒构成,滚筒是加热部分,也是干燥部分,原料即在滚筒上进行干燥。滚筒的直径从20厘米到200厘米不等,中空,通有加热介质。
2、在回转过程中,筒外壁与被干燥原料接触而布满一层薄薄的原料。转动一周,原料即达到干燥程度,由所附的刮器刮下,离开滚筒而落在下方盛器中,干燥得以连续进行。干燥量与有效干燥面积成正比,又与转速有关,转速以每转一周足以使原料干燥为准。这种干燥机可用于果实的制片和制果汁粉。
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