1、因为跳跳糖里含有很多微小的气孔,每个气孔里都存有高压的二氧化碳,当跳跳糖在袋子里隔绝空气和水分储存时,不会发生什么变化,但是一旦接触到水分,跳跳糖外壳的糖衣开始融化,高压的二氧化碳会争先恐后的从跳跳糖里喷出来。
2、失去保护的二氧化碳气泡遇到唾液,就会发生微小的爆破,并发出类似跳跃的声响,感觉就像是嘴里的糖在不停地跳跃,所以跳跳糖并不是真的在我们嘴里跳,而是二氧化碳爆炸的过程,让我们感觉有东西在跳。
3、跳跳糖的发明是在1956年的时候,一个叫做威廉·A·米切尔的化学家想要制造一种“速溶可乐”;差不多就是和洗衣粉一样,往水里一搁就会扑哧扑哧冒泡的那种可乐。可惜“洗衣粉”可乐没有研制成功,却意外的做成了跳跳糖。
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