1、宽油,网络流行语,是指在做菜时,使用非常大量的油倒在锅里并铺开,让锅的内部沾上厚厚一层油(学名滑锅)然后再倒出。“宽”即代表油的表面积很宽。
2、该词是由于美食作家王刚的教学视频而流行的,因为他的饭店式硬核家常菜做法中,几乎每道菜都要使用油滑锅,因此宽油几乎成为了王刚的代名词,他的粉丝也被笑称为宽油宝宝。
3、许多人一看到他在视频中往锅里倒上半锅油并开始滑锅时,都会刷宽油劝退的弹幕。意思为“用这么多油,做不到做不到,告辞。”
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