1、冬季红薯储存对储存空间的温度和湿度要去较高。因为红薯在储存过程中温度不能太高也不能太低,空气湿度也要控制好。温度过高红薯容易发芽,温度过低特别是低于10℃时红薯容易遭受冻害,轻者影响口感,即煮不烂,蒸不熟,硬心;冻害严重会产生腐烂、出水等。储存空间的湿度也要控制好,特别是红薯刚储藏时呼吸作用比较旺盛易产生很多水汽,导致湿度过大,湿度太高用以滋生病菌,使红薯发生软腐病及线虫病等。
2、另外,储存红薯时还要求红薯块茎不能有病斑、破损、及虫眼等。明确了红薯储存的条件之后就好制定红薯储存的方法了。
3、除窖藏外,有条件的种植户可以建造恒温储存库,根据种植面积确定储存库的面积。最主要的是储存库要能够控制室内温度和湿度,如果想造价低一些的话,可以在储存库的周围建设保温设施,如火道等,冬季温度低时可以自动加温,另外要方便通风,温度高时通风降温。
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