黑豆变软就代表煮熟了,煮黑豆具体做法如下:
准备材料:黑豆 200g、水 2.5杯、生抽 4勺、白糖 2勺、芝麻油 1勺、白芝麻 1勺。
1、将黑豆洗净,用水稍微浸泡约1个小时。
2、豆子沥水,倒入锅内,加入2.5杯清水后,大火煮开,小火煮30分钟。
3、加入3-4勺生抽。
4、加入2勺白糖,拌匀,继续小火煮20分钟。
5、汤汁快收干时,用筷子试下黑豆有没有变软,变软就代表以及熟了,关火加入1勺芝麻油,拌匀。
6、最后加入1勺白芝麻,拌匀,这样煮黑豆就已经完成了。
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