1、用干莲子煮粥可提早3钟头侵泡,能用冷小水泡发,也能用温小水泡发,不适合用沸水长期侵泡。假如莲籽未削皮,能够在侵泡以前用开水加碱焖一会儿,削皮以后再侵泡。有些人习惯性将莲籽提早一夜泡开,如果是在天气炎热下莲籽会非常容易出現霉变的状况。
2、干莲子的皮及莲心不容易消除。可在锅内放水1000ml烧开,加食碱25克搅拌,再放进干莲子250克,盖上盖子略焐一下。随后用炊帚这类的东西,对锅中的莲籽反复推擦几回,直到莲籽皮剥干净(姿势一定要快,由于時间一长,莲籽涨发,皮就不容易脱下),用冷水反复清洗干净后,再用木签或细针捅掉莲子心即成。
猜你喜欢 卡仕达酱就是蛋黄酱吗 卡仕达酱是不是蛋黄酱 芹菜汁是用西芹还是水芹榨的 西芹和芹菜有什么区别哪种榨汁效果好 过期化妆品能用吗 过期化妆品能用吗有毒吗 排骨架床老是响怎么办 床的排骨架响如何解决 开工吉祥语 新挖掘机开工吉祥语 家具质保期一般几年 法律规定家具质保期一般几年 炸大虾怎样炸又脆又香又好吃 炸大虾又脆又香又好吃的做法 豆浆可以解油腻吗 豆浆可以解油腻吗吗 薯条怎么做才好吃 薯条怎么做才好吃呢? 春季养肝应该吃什么 春季养肝应该吃什么颜色的食物